| 公司名称：湖北鄂农食品科技有限公司 |
| 公司地址：枣阳市吴店镇中兴大道9号 |
| 邮 编：441214 |
| 销售电话：0710-6161688 |
| 公司电话：0710-6728488 |
| 公司传真：0710-6723588 |
| 电子邮箱：hbenkj@163.com |
|
|
|
什么是馒头专用粉？ 2011/1/6 12:32:19
信息内容
| 什么是馒头专用粉？ |
馒头专用粉是主要供制作馒头及包子、花卷用的小麦粉。用馒头专用粉制作的馒头口感风味好、体积大、表皮光亮，内部组织细腻（气孔小且均匀）、弹性好（不塌不粘）。我国幅员辽阔，人口众多，各地区饮食习惯有所不同，有的地区喜欢松软馒头，有些地区喜欢有咬劲的馒头，所以不能以一种馒头专用粉来适应所有市场。评价优质馒头的指标有比体积、白度、表面光滑度、内部纹理结构、内芯色泽、弹性、柔软性、挺立度、口感、味道等。
|
|
|
|